藍象廷泰式火鍋 台中中友店
FB：選我選我
官網：http://www.lanxianting.com.tw/
地址：台中市北區三民路三段161號15F（中友百貨C棟15F）
電話：04-2225-9610
營業時間：中午11:00~14:30
午茶14:30~17:00
晚餐17:00~21:30
今天要跟大家介紹的是位在台中北區 中友百貨15樓的 藍象廷
主打泰式火鍋吃到飽，雖然今年是暖冬，但是每到晚上還是冷颼颼的
超適合跟三五好友一起相揪聚餐吃火鍋!
廢話不多說，趕快來跟大家介紹藍象廷吧!
店外觀主視覺是以深藍色搭配大象LOGO，整體頗有泰式風格
待位區很貼心的提供超多椅子的↓
首先是菜單的部分~可以選擇湯底，鴛鴦鍋的話就可以選擇兩種不同湯底唷!
另外點選火鍋的朋友們可以享加購價100元的泰式功夫料理唷~
那藍象廷的用餐方式，肉品與火鍋料會由服務生約每10-15分鐘巡場(推餐車)提供，
現場還有提供自助飲料吧的部分，可以無限暢飲~
那小編這邊覺得蠻推薦香茅綠茶的~味道十分特別，清爽去油膩
泰式奶茶的部分也蠻推薦的，適合喜歡偏甜的朋友們~
另外還有提供果汁、可樂、咖啡以及熱茶~選擇十分多樣!
那這是我們這次挑選的湯底：泰味番茄湯跟檸檬香茅湯，感覺一個濃郁一個清爽挺不錯的!
泰味番茄鍋是以檸檬葉+切碎的新鮮番茄與泰式主廚高湯下去熬煮~
還有大量的鮮蔬~味道較為濃郁而且非常的健康!
檸檬香茅的部分則是以新鮮的檸檬香茅搭配多種蔬果熬煮，味道則是比較的清新舒爽!
選擇泰味番茄鍋的朋友在煮的時候要多攪拌一下唷~避免番茄燒焦~(服務生貼心提醒^-^
接著是肉品的部分，最一開始會個上一盤~依序是五花牛、低脂牛、梅花豬、低脂雞
吃完可以再點喔~無限量供應的!!! 個人覺得肉質的部分都蠻鮮嫩的，只要不要煮太久~
像是個人蠻推低脂牛跟低脂雞的~
接著是醬料的部分，左邊是泰式檸檬醬、比較清爽~適合沾肉類，
右邊是泰北醬，個人覺得比較濃郁~適合沾蔬菜類~
一開始還會先提供一大盤菜盤~
裡面有各種青菜，高麗菜、玉米、茄子、龍鬚菜、南瓜、香菇等等
等火鍋沸騰後可以先下鍋，然後菜盤留著等菜車來可以添菜唷~
菜車來哩~可以看到有超多種類的火鍋料可以選擇呢~~
個人蠻推薦原味魚漿的部分，服務生很貼心會直接幫你下鍋~煮完後吃起來也很軟很Q入口即化
接著是店員特別推薦的紫山藥球與番薯球，也是煮過後軟Q微甜~
大推紫玉卷，裡面包了滿滿的芋泥，煮熟之後，一口咬下會爆出芋泥~
超好吃!!!小編記得跟小夥伴一起吃了好幾個呢~
接著是公仔麵的部分，覺得蠻特別的~(其實就是泡麵啦!!
那還有超多火鍋料可以選擇、而且是無限量供應，推薦給喜歡自由搭配的朋友~
而且選自己喜歡吃的火鍋料，就不用擔心有不敢吃的然後剩很多食材了~
肉片的部分建議涮幾下確認熟之後就可以吃摟~~不然會太老~
那其實小編覺得這邊的肉片跟一般吃到飽火鍋的肉片比起來，質感與質量比較好~
吃起來不粗糙不軟爛，蠻鮮嫩的~~
搭配清爽的泰式檸檬青醬超絕配~
接著是加購的月亮蝦餅，這樣一百塊份量超多的!!!覺得非常划算~
蝦餅的用料非常厚實，外皮也炸得蠻酥脆，
內軟嫩搭配特製泰式醬料，飽足感跟味覺一次滿足呢~
整體用餐下來，個人覺得CP值蠻高的，
不同於一般的吃到飽火鍋，充滿泰式風味~
湯底的部分，番茄湯十分濃郁、
搭配肉片與食材，番茄的濃郁，整體湯頭喝起來微微的酸甜
香茅湯底則是清爽感，淡淡的香茅味，
湯頭喝起來微酸又清甜非常適合下鍋、配飯呢~
蔬菜盤的部分一開始也是給一整盤，
不夠還可以再續!四款肉質給的量也蠻多的!下鍋煮起來很鮮嫩!
特別喜愛低脂雞的部分，吃了超多盤呢~
醬料提供獨家的泰式醬料，比起一般火鍋配的醬油與沙茶醬
多了另一種泰式風味，微酸又清爽去油膩~
整個用餐下來不僅有吃到飽，食材也很美味!
非常適合這個暖冬跟好朋友、家人一起來聚餐呢!!
那這次的介紹就到這裡啦!我們下次再見~
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