台一生態休閒農場
官網：點我點我
電話：049-2997848
地址：南投縣埔里鎮中山路一段176號
今天書包客來到位於埔里小鎮的台一生態休閒農場。台一生態休閒農場雖然有著看似嚴肅的名字，但是裡面的內容可一點都不呆板，反而豐富有趣。今天我們的行程是先享受台一農場的餐廳最新推出的花餐，再來是探訪台一農場的住房風格，最後就是環遊台一生態休閒農場一周。
首先我們來到的就是今天要吃花餐的場地，台一休閒農場的南芳花園宴會廳，用餐地點除了這個宴會廳外，喜歡單獨家庭式包廂的遊客們也可以選擇水上花園餐廳喔！水上花園餐廳顧名思義就是在水上用餐啦！看看這一棟棟可愛的小房子，讓人彷彿來到愛麗絲夢遊仙境的茶會，獨特的房屋設計和顏色搭配也十分適合遊客們拍照喔！
再來回到今天的主題──花餐。所謂花餐就是每一道菜都是用花為食材下去製作的，特別的地方在於在這邊吃的每一朵花都是來自台一生態農場親自種植的喔！所以絕對保證安全不添加農藥。現在廢話不多說，我們快來看看今天的「花之饗宴」。
這道叫做和風秋海棠花。使用球根海棠花加上蜂蜜做成的開胃沙拉，這裡就要介紹一下球根海棠花啦！球根海棠花具師父說是很難種的花，必須在海拔1800公尺以上才種得出來，而且溫度和濕度都要特別注意。此外它還號稱為植物界的胎胚素，可以中和人體的酸性喔！而現在在盤裡所有看得見的花全部都是可以吃的，嚐起來酸酸甜甜，味道十分特別。
這道叫做野薑花肉捲。用新鮮的野薑花加上自製醬料，在用豆皮捲起來下鍋油炸。嘗起來一點也不油膩反而有野薑花淡淡的清香，十分清爽。
這道是繁星獅子頭。繁星花是四季都可以採收的花。
這道是香茅蛤蠣絲瓜船。專門作為夏天清爽的開胃菜。
野薑花燉雞盅。嘗起來舒爽清脆。
這道叫做夏堇紅醬佐鮮蝦。將烤得酥脆的法式麵包沾紅醬配著鮮嫩的蝦肉一起品嘗，十分爽口而且道味，蝦殼也作了貼心的處理，讓客人不用與殼奮戰，能夠優雅的品嘗料理。
這道是黃金百合佐碧玉筍，黃金百合就是俗稱的金針花，上面紅色的塊狀是洛神花，洛神花下就是碧玉筍。在顏色和味道上都用了三種，給人視覺與味覺上的層次感！
最後是眾所期待的甜點──玫瑰鮮奶酪。用自煮的玫瑰醬加上薄荷搭配奶酪香濃的味道，飯後甜點總是能開啟饕客的另一個小宇宙。
大家看到的這些餐廳是屬於夏季推出的花餐，所以還有春秋冬三種特色花餐等這大家去發掘喔！
接著就要來參觀台一休閒農場的住房資訊摟！台一休閒農場的住宿共分為三個地方，分別是楓樺卉館、水上花屋、花卉驛站。而我們現在的所在地就是在台一休閒農場中等級最高的楓樺卉館裡。
從走廊對稱的結構到鵝黃的燈光再到房間內高雅簡潔的擺飾，給人簡單卻又不失風雅的感覺。至於喜歡接近大自然的朋友們或是想要來個家庭溫馨風格的遊客們，不妨選擇歐式建築風格的「驛站閒居」，位於台一休閒農場的花園附近，讓你享受清晨花香及自然風情。
園內除了提供住宿、餐廳之外，還有許多有趣的小地方可以供遊客休閒娛樂，像是蝶舞館，可以近距離接觸蝴蝶的曼妙舞姿喔！但是一定要記得穿長褲，不然可是會被無情的小黑蚊侵襲。另外園區內還設計幾個宛如童話故事的場景供遊客取景拍照。逛累了還可以到咖啡花屋喝上一杯閒情的下午茶呢！
裝死的白斑蝶
一隻翩翩飛舞的藍蝶停在樹梢，一點也不畏懼生人的靠近。在喧囂的城市中，忙碌的腳步與作息彷彿也影響著城市的蝴蝶，不為任何人停留。然而在這裡；一個結合了眾多美好事物的農場；美麗純真的童話故事、百花齊放的花森林、蝴蝶紛飛的蝶舞館等等。今夏，與蝴蝶共舞的奇幻花園，就在台一生態休閒農場。
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