
BAKE Cheese Tart
官網:選我選我
FB:選我選我
電話: 04-22549491
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號(台中新光三越一樓)
營業時間:11:00 - 21:30
今天要跟大家介紹的是位於台中新光三越的起司塔專賣店,BAKE Cheese Tart ,
剛開幕的時候就想去吃吃看了
只可惜一直找不到時間~~
最近終於抓到機會可以去大吃特吃了!!!!於是大概十點左右就先到新光附近晃晃,
差不多十一點肚子餓了,剛好是開門時間,立馬當第一個客人~~



先來幾張店面照,店面設計非常簡潔,外觀一看立馬聯想到起司塔!!!黃色、鵝黃色、白色
等不及要吃現烤蛋塔了!!!!


燈燈燈!!準時出爐的起司蛋塔~~金黃X微焦的色澤,真的讓人口水流
另外店員的服務態度也蠻好的~~咻咻咻用光的速度幫我裝了兩盒剛出爐蛋塔
另外還非常貼心的介紹他們家的蛋塔,食材都是從 日本北海道 進口的~
使用原料不外乎身為乳製品的起司、小麥跟蛋(廢話XDDDDD
小小一顆蛋塔裡面內含三種起司,函館起士、別海起士、及道央起士
一盒有六顆,還可以嘗試看看多種不同吃法,冷凍、冷藏,或是現烤立馬吃~~

燈燈燈~帶了兩盒回家,準備來大吃特吃摟

不過這個盒子的設計,拿的時候要挺小心的,小編騎摩托車一路飆過那個文心路,
坑坑洞洞的,就碎了一盒蛋塔
幸好還有一和完好無缺~~

先來個側面照,可以看到蛋塔的澎度,到底是中空還是真材實料呢~~~

近照來一張~~

首先試試看現烤起司塔~
開吃啦!!!一切開就是濃郁的奶油起司爆開,綿密的慕斯口感,蛋塔皮也十分酥脆
小編對於起司口味的蛋糕、甜點,特別特別喜歡口感濃密的感覺,就像是吃披薩的芝心餅皮一樣,
口味就是要重啦!!又不能太過甜膩,像是一般傳統的乳酪蛋糕,就不太能接受~~
如果你也喜歡濃郁X綿密X甜滋滋感的起司點心,非這款莫屬啦
!!!
接下來將起司塔冰到冰箱等待一至兩個小時,再拿出來~~
原本綿密的奶油慕斯稍微凝固,吃起來有點像布蕾的口感,
再試試看把起司塔冰進冷凍庫~~~
這種口感有點像是把布丁冰到冷凍庫的感覺,就是一個奶油起司冰的概念~~
目前市面上好像沒有這種冰齁

總而言之~~
小編個人更喜歡吃起來冰冰涼涼的蛋塔~~特別是在炎熱的夏天阿~~

最後附上被小編分屍的爆漿的起司塔~~提醒大家吃不完的蛋塔記得要冰冰箱喔~~
下台一鞠躬啦!!!