上福綱 日式料理
官網：FB (選我選我)
電話：04-2462-3825 0933-926-825
地址：👉台中市西屯路三段159之11巷1號👈
營業時間：週一到週日，上午11點-下午2點。晚上5點到9點半。
期待已久的日式料理終於整修完畢，重出江湖啦!!!從原本的小市集遷移到街道上摟!!
上福綱原本隱藏在樂橫町的小市集裡面，後來小市集逐漸沒落，於是老闆決定把日式料理搬到街道上了!!!
新裝潢的店面，吧檯更新過後可以做更多的客人了~外面還貼心地擺上椅子供候位的客人們使用呢。門口的QRCODE掃描後可以直達他們的粉專喔!!
小冰箱裡面還有販售許多"日本"的汽水呢，有西瓜、哈密瓜、水蜜桃等等
，小編看都沒看過的汽水，光是看到罐子就覺得好可愛好想買來喝喔~~
菜單也更新過了喔!!
聽說老闆從17歲就開始投身傳統日本料理，到現在已經累積了三十七年的功夫，而且老闆做的丼飯真的不是普通的華麗欸~幾乎每位客人看了都會忍不住拿出手機拍照打卡再上傳粉絲專頁~
鮭魚親子丼
星鰻穴子魚丼
梅汁松阪丼
和風牛肉
海鮮丼
凡是來店用餐，就會附上免費的飯前沙拉喔~因為老闆說飯前先吃一些新鮮的蔬果~比較不會發胖而且也比較健康~
小小一碗的馬鈴薯泥，增加飯前的食慾，先墊墊底，等下就有好料摟!!另外店裡還提供免費的味噌湯供客人續杯喔!!
這裡的食材都是使用日本空運的食材，而且份量多又平價。厚厚的鮪魚肚嘗起來十分鮮美有嚼勁。
至於哇沙米的部分~老闆建議不要跟醬油混在一起，可以直接夾在肉片上後沾醬油吃~
特別推薦烤魚下巴喔!!這裡的魚下巴價位大約是兩百多，但是跟平常吃的日式居酒屋裡的魚下巴相比，份量更大，大約差了三倍呢!!
一份就相當於一塊魚排的大小，份量十足而且肉質鮮美。
這裡的味噌湯超！好！喝！味道十分濃郁，老闆說裡面不僅僅是味噌，還用魚骨去熬煮，所以吃得到魚肉喔~~
聽老闆說啊~這間隱密的小店其實已經有電視台(八大)來採訪了~而且老闆還和可愛的美秀姐拍照~
照片在這裡啦~~
不過因為店裡的丼飯達人目前只有老闆一個，每一碗丼飯都是老闆精心製作的，所以如果巧遇尖峰時段可能就要請客人稍等一下下摟!!畢竟美味的日式料理也是講求慢工出細活的~
除了前面PUSH的幾樣菜單外，還有更多厲害又華麗的丼飯等著人客們去挖掘摟~因為今天小編的荷包已經乾癟了QQ
不過沒關係~喜歡的客人也可以上粉專去查看喔~熱情的老闆每天都會把店裡的動態實況轉播到粉專喔~
服務：★★★☆☆(老闆超級親切的~尖峰時段可能要小等一下)
餐飲：★★★★★
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